• Svogūnų lukštai mūsų sveikatai ir grožiui!

    Gamindami daugelį patiekalų neapsieiname be vienos labai gerai visiems žinomos prieskoninės daržovės – svogūno! Dažniausiai svogūną nulupame, o jo lūkštus išmetame… Tiesa, dalis lukštais praturtina gaminamą kompostą. O ar žinote, kam dar gali būti naudingi svogūnų lukštai? Jau nuo seno vertinami lukštų nuovirai ir antpilai. Jie vartojami profilaktiškai ligų sezono metu, veiksmingai veikia susirgus peršalimo...

    Plačiau
  • Šviežių daržovių laikymo gudrybės

    Tikriausiai nerasime namų, kuriuose nebūtų vienokių ar kitokių šviežių daržovių. Norėdami jas ilgiau išlaikyti šviežias, turime žinoti keletą svarbių gudrybių, apie kurias ir norime šiandien plačiau pakalbėti. Viena bene svarbiausia taisyklė: nelaikykite daržovių ir vaisių šalia. Nebent norite, kad daržovės kuo greičia prinokų. Tačiau turite būti budrūs, kad jūsų daržovės nepernoktų. Taip pat labai svarbu,...

    Plačiau
  • Ruošiamės Pyragų dienai

    Prasidėjus rudens darganoms kaip įmanydami stengiamės prašviesinti ilgėjančius vakarus. Namus puošiame džiovintomis gėlių puokštėmis. Šalia rudens kompozicijų vis dažniau puikuojasi pūstažandžiai moliūgai. O kur dar daugumą užvaldžiusi linksma Helovino šventė, kurios vienas pagrindinių atributų – moliūgas. Ne paslaptis, kad puikiai išpjaustyti moliūgai džiugina ne ilgai. Jie gana greit ima vysti, pelyti. Gaila išmesti užaugintą derlių.....

    Plačiau
  • Šaltuoju sezono metu taip pat netenkame skysčių

    Vis dažniau sulaukiame darganotų ir vėjuotų dienų. Sukame galvas, ką šilčiau apsirengti, o apie būtinus organizmui skysčius ir pamirštame… Vis dažniau imame niurnėti ir kaltinti trumpėjančias dienas, retus saulės pasirodymus. Išties, dažniausiai tai pirmieji skysčių trūkumo organizme simptomai. Dažnai užmirštame, kad ne tik vasarą, bet ir šaltuoju metu kiekvienam žmogui būtini skysčiai! Ne tik vasarą,...

    Plačiau
  • Moliūgai žiemai

    Moliūgai – labai išvaizdžios ir ne mažiau naudingos mūsų kasdieniam racionui daržovės. Jos vertinamos dėl mažo kaloringumo, gausaus vitaminų kiekio, žarnyno veiklos gerinimo, medžiagų apykaitos greitinimo. Taip pat šios daržovės padeda išlaikyti stangresnę ir elastingesnę odą. Moliūgai yra labai universalios daržovės, tinkančios sriubų, troškinių, garnyrų, pyragų gaminimui. Taip pat verdami džemai ir net kompotai. Dažnai...

    Plačiau
  • Daržovių džiovinimas

    Vienas iš daržovių išsaugojimo būdų yra džiovinimas. Ne visi turi rūsius, kuriuose galima ilgai išlaikyti užaugintą rudens derlių. Smulkintomis džiovintomis daržovėmis patogu skaninti sriubas, troškinius, bulvių košę ar namuose kepamą duoną. Jas tinka patiekti ant stalo kaip alternatyvą ne visuomet sveikiems užkandžiams. Dar vienas didelis pliusas – džiovintos daržovės neužima daug vietos ir negenda. Nors...

    Plačiau
  • Šaknis, kuri gydo ir maitina

    Lietuvoje vis dar gana retai auginama daržovė Valgomoji gelteklė (Scorzonera hispanica) yra astrinių (Asteraceae) šeimos daugiametis, 70-120 cm aukščio, žolinis augalas. Mūsų krašte ši prieskoninė daržovė auginama kaip dvimetis augalas. Maistui naudojamos ilgos, riešutų skonį primenančios šaknys. Gelteklės nebijo šalčių, tad anksti pavasarį galima skanauti sultingus ir kupinus vitaminų šakniavaisius. Pirmaisiais metais gelteklės užaugina lapų...

    Plačiau
  • Rausvažiedžių ežiuolių gydomoji galia

    Rausvažiedės ežiuolės (Echinacea purpurea) priklauso astrinių šeimai ir yra aukštaūgiai mūsų gėlynų augalai (išauga apie 100 cm). Gražiausiai žiūrisi augdamos grupėmis. Prie švelnių rožinės spalvos žiedų lengva derintikitus augalus ir sukurti gražias kompozicijas. Šie daugiamečiai augalai neįnoringi žemei, tačiau kur kas geriau augs humusingoje žemėje. Pirmaisiais metais reikėtų prižiūrėti, kad nenustelbtų piktžolės. Žydėti pradeda antraisiais...

    Plačiau
  • Prieskonių arbatos

    MĖTŲ ARBATĄ gerkite pajutę nuovargį, kamuojant stresui. Kvapni arbata veikia atpalaiduojančiai, todėl labai tinka sunkiai ar neramiai miegantiems.  Jūsų laukia įtempta diena? Puodelis mėtų arbatos padės nurimti ir susikaupti dienos iššūkiams. Šių žolelių arbata taip pat mažina pilvo pūtimą, gerina virškinimą. Mėtose esantis mentolis sumažina gerklės, galvos skausmus. BAZILIKŲ ARBATA vadinama draugystės, meilės arbata. Sakoma,...

    Plačiau
  • Žiemą žaliuojanti palangė

    Pasibaigus švenčių šurmuliui ir atkeliavus ramybei nejučia pradedame ilgėtis saulės šilumos, žaliuojančių pievų… O kad smagiau būtų laukti pavasario, papuoškime palanges kvapnia žaluma! Prieskoniais, kurie praturtins ir paskanins mūsų gaminamus valgius. Kaip žinia, daugeliui augalų žiemą būna per mažai saulės, tad jie sunkiai auga, išstypsta… Tačiau yra keletas prieskoninių augalėlių, kurių daigeliais galime džiaugtis visą...

    Plačiau