Vaistiniai šalavijai Salvia officinalis

Salvia officinalis (šalavijas, daržinis šalavijas arba paprastasis šalavijas) – daugiametis visžalis krūmokšnis su medingu stiebu, pilkšvais lapais ir mėlynais–violetiniais žiedais. Jis būdingas Viduržemio jūros regionui, bet natūralizavosi daugelyje vietų  visame pasaulyje.

Tinka auginti kambaryje ir lauke. Kovo–balandžio mėnesiais sėjami į dėžutes arba balandžio – birželio mėnesiais sėjami po priedangomis lauke. Vieną kartą išpikuokite ir vėliau persodinkite.

Jam būdingas aštrus, pipirus primenantis skonis, jis naudojamas daugelyje Europos virtuvių, ypač Italijos, Balkanų ir Artimųjų Rytų. Britanijoje ir Amerikoje jis tradiciškai naudojamas šalavijų ir svogūnų įdare su keptu kalakutu ar viščiuku per Kalėdas ar Padėkos dieną. Šalavijas garsėja ir gydomosiomis savybėmis. Jis veikia kaip antioksidantas, kartais naudojamas gleivinės uždegimui gydyti. Nyderlanduose ir Belgijoje šalavijas verdamas piene. Manyta, kad toks šalavijų pienas gydo ir ramina.

 

0,5 g

 

Sėklų pakanka plotui: 2,5 m2

 

Prekės kodas: 11900

 

 

 


Vaistiniai šalavijai atsparūs sausrai ir gerai auga saulėtoje, nuo vėjų apsaugotoje vietoje, nepiktžolėtoje priesmėlio arba lengvo priemolio, nerūgščioje dirvoje.

 

Pirmaisiais vegetacijos metais lapai renkami rudenį (rugsėjo mėn.). Antraisiais ir vėlesniaisiais auginimo metais derlius imamas du kartus: žydėjimo pradžioje (birželio mėn.) ir rudenį (rugsėjo mėn.). Lapai džiovinami paskleidus plonu sluoksniu, ne aukštesnėje kaip 35 laipsnių temperatūroje.

Šalavijų lapai ir iš jų pagaminti preparatai pasižymi uždegimą slopinančiomis, sutraukiančiomis ir antibakterinėmis savybėmis. Išoriškai šalavijų užpilas tinka burnos ertmės ir gerklų uždegiminėms ligoms gydyti (skalavimams). Šalavijų vonios ir kompleksiniai tepalai skiriami sergant žvyneline, egzema, neurodermitais. Šalavijų lapai įeina į viduriavimą stabdančių, kosulį lengvinančių arbatų sudėtį.


Vaistinių šalavijų lapų užpilas geriamas po valgio, užgeriant pienu ir tik gydytojui paskyrus, nes stipriai dirgina virškinamąjį traktą.

Dėl stipraus aromato ir aštraus skonio vaistiniai šalavijai labai tinka ankštinių daržovių ir riebios mėsos (ypač avienos), žuvies patiekalams paskaninti. Jų žali ir džiovinti lapai dedami į svogūnų salotas, o paštetams ir dešroms suteikia pikantišką skonį. Šalavijų lapai vartojami gaminant aštrius marinatus, konservus, sūrius, vyną. Be to, jų aromatas šalina nemalonius virtuvės kvapus, todėl šalavijų puokštelėmis galima ne tik papuošti virtuvę, bet ir atšviežinti orą.

 

Panašios prekės

  • Sėjamoji petražolė

    Sėjamos nuo ankstyvo pavasario iki pavasario vidurio po stiklu arba nuo pavasario vidurio iki vėlyvos vasaros atvirame grunte. Tamsiai žalios spalvos petražolės graži...
  • Baltoji garstyčia

    Sėjamos nuo ankstyvo pavasario iki ankstyvos vasaros eilėmis; prireikus praretinama. Jaunus lapelius galima naudoti salotoms. Sėklas galima naudoti marinavimui ir majone...

Naujausios prekės

  • Zelandinis špinokas

    Veda daug mėsingų, žalių lapų, kuriuos galima skinti visą sezoną. Sėti nuo pavasario vidurio iki vėlyvos vasaros eilėmis atvirame grunte.
  • Kvapusis šalavijas

    Sėjami daigyne nuo pavasario vidurio iki vasaros vidurio ir vėlyvą rudenį persodinami. Šis augalas jau nuo seno naudojamas gydomiesiems tikslams. Yra kvapaus skonio i...
  • Žydinti pieva

    Vejos sėklų mišinys Žydinti pieva. Specialus sėklų mišinys, kurį sudaro ne tik žolių, bet ir lauko gėlių sėklos.
  • Su baltaisiais dobilais

    Vejos sėklų mišinys su baltaisiais dobilais (Ekoveja). Itin žalia veja.
  • Žaidimų aikštelėms

    Vejos sėklų mišinys žaidimų aikštelėms. Šis mišinys skirtas itin aktyvioms poilsio ir sporto zonų vejoms.
  • Vaistinis valerijonas

    Sėjami pavasarį lauke daigyne. Vieną kartą išpikuokite ir rudenį persodinkite į galutinę augimo vietą. Naudojamas šaknų sulčių ekstraktas. Iš jo daromos arbat...
  • Paprastoji jonažolė

    Sėjamos daigyne atvirame grunte nuo ankstyvos vasaros iki vasaros vidurio. Vieną kartą išpikuokite ir susodinkite į atvirą gruntą arba iš karto sėkite eilėmis lau...
  • Vaistinis isopas

    Sėjama atvirame dirvožemyje arba daigyne nuo vasaros pradžios iki vidurio. Vieną kartą išpikuokite ir persodinkite arba iš karto sėkite lauke eilėmis ir praretinki...