Vaistinės gelsvės Levisticum officinale

Gelsvė – tai stataus stiebo žolinis daugiametis augalas, išaugantis iki 1,8–2,5 m aukščio, su lapų ir kotelių, ant kurių auga daugiau lapų, skrotele. Auginamos lauke. Sėjamos kovo ir balandžio mėnesiais daigynuose arba nuo balandžio iki birželio lysvėse lauke. Praretinkite kartą ir vėliau persodinkite.

Lapus (tiek šviežius, tiek džiovintus) galima naudoti salotoms arba verdant sriubas, mėsos patiekalams ar sezoninius sultinius, o šaknis galima valgyti kaip daržoves arba tarkuoti  ir naudoti salotose.  Skonis ir kvapas šiek tiek primena salierą. Vaistinės gelsvės arbatą galima naudoti žaizdoms kaip antiseptiką arba gerti virškinimui skatinti.  Tam naudojamas nuoviras.

 

Svoris: 0,5 g

 

Sėklų pakanka plotui: 45 m2

 

Prekės kodas: 11300

 

 

 

Vaistinė gelsvė pasižymi stipriu aromatu, šiek tiek panašiu į salierų kvapą.
Daugelis specialistų teigia, jog vaistinė gelsvė yra viena vertingiausių prieskonių. Kaip prieskoniai dažniausiai naudojami žali ir džiovinti vaistinės gelsvės lapai. Kaip prieskonis vartojami ir džiovintų vaistinės gelsvės šaknų milteliai.
Vaistinė gelsvė yra vienas iš dietinės mitybos komponentų.
Vaistine gelsve patariama skaninti salotas, padažus bei antpilus keptai mėsai, taip pat žuvies, paukštienos, daržovių ir ryžių patiekalus. Ypač skanus mėsos sultinys su vaistine gelsve.
Čekijoje vaistinė gelsvė naudojama gaminant žaliąjį sviestą bei marinatus.
Vaistine gelsve patariama skaninti patiekalus mišinyje su petražolėmis, čiobreliais bei rozmarinu.
Vaistinės gelsvės šaknų eterinis aliejus vartojamas kulinarijoje, parfumerijoje, likerių ir degtinės pramonėje skoniui ir kvapui pagerinti

Panašios prekės

  • Kvapusis bazilikas

    Sėjami atvirame dirvožemyje nuo kovo iki liepos arba iš karto į vazonus ir šiek tiek praretinti. Šio baziliko lapai raukšlėti, gali išaugti iki 12–14 cm ilgio! D...
  • Kvapusis bazilikas "Thai"

    Sėjami atvirame dirvožemyje nuo kovo iki liepos ir po 4 savaičių persodinami arba iš karto į vazonus ir šiek tiek praretinami. Šis bazilikas turi mažus lapus ir vi...
  • Paprastieji krapai

    Sėjami nuo balandžio iki liepos mėnesio lysvėse atvirame dirvožemyje arba vazonuose. Nesėkite per tankiai arba vėliau praretinkite.
  • Paprastasis krapas

    Sėjami atvirame grunte eilėmis arba vazonuose nuo balandžio iki liepos ; nesėkite per tankiai arba šiek tiek praretinkite. Šviežius arba džiovintus lapus galima nau...

Naujausios prekės